Cách Bảo Quản Cao Ngựa Bạch, Để Tủ Lạnh Được Bao Lâu?

Cách bảo quản cao ngựa như thế nào để có thể sử dụng được lâu dài là câu hỏi được rất nhiều khách hàng quan tâm. Trên thực tế việc bảo quản cao ngựa cũng đơn giản như cao mèo, cao hổ… Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết hướng dẫn trong bài viết dưới đây của CAONGUABACH.COM ngay nhé! 

Thời gian sử dụng của cao ngựa là bao lâu?

Thời hạn sử dụng của cao ngựa nếu bảo quản tốt có thể lên đến nhiều năm. Cao ngựa chưa sử dụng hoặc sản phẩm mới mưa về chưa mở ra có thể được từ 2 – 3 năm theo hạn sử dụng. 

Đối với cách bảo quản cao ngựa ngâm rượu, sau khi ngâm chúng ta nên thường xuyên lắc đều bình rượu. Việc này giúp cao ngựa nhanh chóng được tan trong rượu hơn. Thời gian sử dụng rượu cao ngựa có thể kéo dài trong vài tháng tới 1 năm. 

Khuyến cáo mọi người nên dùng rượu cao ngựa trước 06 tháng. Tránh để lâu làm rượu lên men độc hại, hoặc nồng độ rượu bị giảm hay bốc hơi hao hụt trong không khí.

Tuy hạn sử dụng của cao ngựa khá dài nhưng bạn không nên để quá lâu, ít nhiều tinh túy của cao cũng sẽ bị giảm dần theo thời gian. Để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị của cao khách hàng nên dùng trong vòng 6 tháng – 1 năm. 

Nếu nhiệt độ ngoài trời ở mức bình thường và độ ẩm không lớn thì có thể đặt cao ngựa trong hộp carton mà không vấn đề gì. Tốt nhất có thể để cao trong tủ lạnh để bảo quản và kéo dài thời gian sử dụng. 

Cách bảo quản cao ngựa đơn giản nhất 

Có hai cách bảo quản cao ngựa đơn giản và phổ biến nhất hiện nay được áp dụng. Trung bình thời gian bảo quản có thể dao động từ một năm cho tời vài năm. 

Bảo quản nơi khô ráo, tủ lạnh 

Tương tự như những cao động vật khá, cao ngựa gặp lạnh cứng lại, gặp nóng chảy ra. Do đó để đảm bảo khả năng sử dụng lâu dài, khách hàng nên để cao ở những nơi có nhiệt độ trung bình, thoáng mát.

Khi chưa sử dụng hoặc muốn bảo quản nên để cao ngựa ở nơi khô mát. Tránh ánh nắng trực tiếp để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cao cũng như khó khăn trong quá trình sử dụng. Vào mùa đông, việc nấu cũng như sử dụng cao ngựa trở nên dễ dàng hơn. Bởi miếng cao rắn chắc do không chịu sự tác động của nhiệt độ. 

Đối với mùa hè do nhiệt độ cao nên cao ngựa không bảo quản tốt có thể bị chảy. Khi đó cách tốt nhất là gói thật chặt miếng cao trong túi nilon sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giữ cao nhiều năm mà không hỏng.

Trong thời tiết nồm ẩm, không khí có nhiều hơi nước, khách hàng  không nên để bề mặt miếng cao tiếp xúc trực tiếp với môi trường. Sau khi sử dụng nên gói thật kĩ, tránh bị ẩm dễ sinh ra mốc bề mặt sẽ rất có hại.

Bảo quản cao ngựa bằng cách ngâm rượu 

Phần lớn khách hàng khi mua cao ngựa đều có cách bảo quản chính là ngâm rượu để sử dụng về sau. Đây là cách làm tốt và có thể giúp bảo quản cao trong thời gian dài mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có. 

Khách hàng có thể ngâm cao cùng rượu hoặc các dược liệu khác để tăng hương vị. Thời gian sử dụng cao ngựa tốt nhất là trong vòng từ 3 – 5 tháng sau khi bắt đầu ngâm. Không nên để cao ngựa ngâm quá lâu vì sẽ ảnh hưởng tới vị ngon và giá trị dinh dưỡng. 

Khi ngâm nên sử dụng rượu trắng dưới 40 độ, cho cao ngựa vào ngâm cùng cho tới khi tan hết cao là có thể dùng. Trong quá trình ngâm nên thường xuyên lắc đều rượu để cao tan nhanh hơn. Rượu cao ngựa có thể bảo quản lên tới 1 năm tuy nhiên khuyến cáo nên dùng tốt nhất trong thời gian dưới 6 tháng. 

Rượu cao ngựa nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng trung bình và không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp. Không cần thiết phải bỏ rượu vào bảo quản trong tủ lạnh. 

Những yếu tố ảnh hưởng tới quá trình bảo quản cao ngựa 

Cách bảo quản cao ngựa không khó nhưng trong quá trình này bạn cần chú ý một vài yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng như: 

• Nhiệt độ và độ ẩm: Cao ngựa nên bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ, độ ẩm thấp, không gian khô ráo và thoáng mát. Nếu không có thể ảnh hưởng tới chất lượng hoặc gây ra tình trạng ẩm mốc, không thể sử dụng được. 
• Ánh sáng: Không để cao ngựa tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để tránh trường hợp cao bị chảy ra. Nên để trong ngăn mát tủ lạnh khi không sử dụng tới. 
• Cách đóng gói khi bảo quản: Khi bảo quản cao ngựa khách hàng cần bỏ vào túi nilong hoặc đóng gói kín trong bao bì để bảo vệ khỏi bụi bẩn, vi khuẩn. Có thể hút chân không để đảm bảo không khí không lọt vào bên trong làm giảm thời gian sử dụng. 
• Thời gian bảo quản cao ngựa: Tuy có thể bảo quản cao trong thời gian dài nhưng để đảm bảo giá trị dinh dưỡng, bạn nên sử dụng cao ngựa trong vòng 12 tháng trở lại. 

Khi lấy cao ngựa để sử dụng sau một thời gian dài bảo quản, bạn nên rửa qua với nước sau đó chế biến thành các món ăn. Có thể kết hợp với các thực phẩm phù hợp để tăng hương vị. 

Cao ngựa bị mốc có ăn được không? 

Không chỉ riêng cao ngựa, mà bất kỳ loại thực phẩm nào nếu xuất hiện mốc đều không ăn được. Bởi các loại mốc đều chứa độc tố có hại cho sức khỏe.

Những nguyên nhân chính khiến cao ngựa hay bị mốc là do trời nồm ẩm. Hoặc bỏ cao ra ngoài mà không bảo quản kỹ, dẫn đến hơi nước bám ở bề mặt, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Ngoài ra cũng có thể do khách hàng mua phải các sản phẩm kém chất lượng. 

Trong trường hợp cao ngựa đã bị mốc, khách hàng không nên sử dụng. Nếu dùng có thể gây ra các ảnh hưởng xấu tới sức khỏe hoặc hệ tiêu hóa. 

Nếu quý khách muốn mua các sản phẩm cao ngựa chất lượng hoặc cần tư vấn các sản phẩm từ ngựa, có thể liên hệ ngay với CAONGUABACH.COM. 

• CÔNG TY TNHH CAO NGỰA NGÔ GIA
• Xưởng sản xuất : Thị trấn Bắc Lý, Hiệp Hòa, Bắc Giang
• Hotline : 0918.096.388
• Website: https://caonguabach.com/
• Email: caonguangogia@gmail.com

Kết luận 

Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản cao ngựa đơn giản và hiệu quả nhất đã có trong bài viết trên để bạn có thể tham khảo. Nếu cần tìm hiểu thêm thông tin khác hoặc có nhu cầu mua các sản phẩm từ ngựa, hãy liên hệ ngay với CAONGUABACH.COM nhé!