4 Cách Ăn Cao Ngựa Và Tác Dụng Với Sức Khỏe Con Người

Cập nhật lần cuối : 10/2021 by CAONGUABACH

Cao ngựa là loại thực phẩm chức năng rất tốt cho sức khỏe. Giá cao ngựa hiện nay chỉ khoảng 250.000đ/lạng, phù hợp với mọi người.

>>> Mua ngay cao ngựa NGÔ GIA nổi tiếng nhất Việt Nam!

Tìm hiểu cao ngựa là gì

Cao ngựa cũng giống như các loại cao động vật khác, được cô nấu từ xương ngựa. Người ta phải chưng cất cách thủy nước cốt xương ngựa ở nhiệt độ cao trong nhiều ngày.

Sau khi loại bỏ hoàn toàn nước, thu được khối cao ngựa ở thể rắn. Thông thường, cao được cắt thành từng miếng khoang 1 lạng, bọc nilon kín để cách ly với môi trường.

Trước đây, khái niệm về cao ngựa còn rất xa lạ. Bởi đây là loại thực phẩm chức năng được coi là đắt đỏ, chỉ dùng trong những gia đình giàu có.

Tuy nhiên, những năm trở lại đây, việc sử dụng cao ngựa rất phổ biến. Giá cao ngựa không quá đắt, nên ai cũng có thể mua được.

Cao ngựa

Người ta thường nấu nhiều loại cao như cao hổ cốt, cao quy bản, cao sơn dương, cao trăn, cao khỉ… Nhưng cao ngựa vẫn được đánh giá là phổ thông và dễ dùng nhất.

Một con ngựa trưởng thành trung bình sẽ cho khoảng 3,5kg – 4kg cao. Lượng cao này nếu dùng cho 1 người thì phải hơn 2 năm mới hết 🙂

Cao ngựa có tác dụng gì

Y học cổ truyền và hiện đại đã khẳng định cao ngựa là loại dược phẩm quý có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Trong xương ngựa chứa nhiều canxi, keratin, oscein, protein, các acid amin….

Dưới đây là một số ý kiến của các chuyên gia :

Cao xương ngựa có tác dụng rất tốt trong việc đề phòng và hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh. Như thiếu hụt canxi, đau nhức gân xương, loãng xương và thoái hoá xương khớp. – Tiến sĩ – Bác sĩ Nguyễn Lân Đính

Cao xương ngựa có tác dụng bổ dưỡng, ích khí, mạnh gân và xương. Giúp giảm suy nhược cơ thể ở người bị đau nhức xương khớp. Người mới ốm dậy, hay bị mất ngủ, tiêu hóa kém. – Giáo sư Đỗ Tất Lợi

Canxi trong cao xương ngựa là canxi hữu cơ, có tỉ lệ Canxi: Photpho = 2: 1. Tương đương với tỉ lệ sinh học của con người nên tỉ lệ hấp thu cao, không bị lắng cặn ở thận. Chính vì vậy sử dụng cao xương ngựa sẽ có tác dụng rất tốt cho việc bổ sung calci cho xương, cho máu. Bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng 

Xin thống kê lại tác dụng của cao ngựa như sau :

  • Tốt cho người cao tuổi, ăn ngủ không tốt. Tăng cường khả năng tiêu hóa hấp thụ và tổng hợp chất đạm kém.
  • Canxi, đạm, axit amin trong cao xương ngựa là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể. Vì vậy dùng cho trẻ nhỏ giúp phòng chống suy dinh dưỡng, lười ăn, còi xương,..là rất cần thiết.
  • Giúp giảm cân rất hiệu quả, qua việc tạo ra giấc ngủ ngon hơn, cân bằng lượng protein, chất béo và cacbonhydrat. Khiến người sử dụng không có cảm giác thèm ăn.
  • Rất có ích cho những người lao động nặng. Hỗ trợ rất tốt cho những người sinh lý kém, bổ dưỡng, ích khí, mạnh gân. Giảm đau do lao động nặng hoặc làm việc sai tư thế ảnh hưởng sức khỏe.

Cách nấu cao ngựa

Hiểu đơn giản, cách nấu cao ngựa là quá trình cô đặc lại thành phần dưỡng chất trong xương ngựa, bằng phương pháp thủy phân. Người ta đưa xương ngựa đã lọc sẵn thịt vào đun kín trong nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Sau khi lấy được phần dung dịch lỏng từ xương ngựa, cần phải lọc bỏ hết nước lẫn trong đó. Phần còn lại ở thể rắn, được gọi là cao ngựa.

Trước đây, khi công nghệ chưa phát triển, người ta phải nấu cao ngựa bằng bếp củi, rất lâu và không đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, hiện tại đã có thể nấu cao ngựa bằng nồi áp suất nên thời gian nhanh hơn, miếng cao đẹp hơn!

Cách nấu cao ngựa

Tuy nói đơn giản, nhưng thực tế để nấu cao ngựa không hề đơn giản. Do đó, chỉ ở 1 số địa phương mới có nghề nấu cao ngựa; như Bắc Giang, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Lào Cai…

Cách nấu cao ngựa gia truyền ở mỗi nơi mỗi khác, quy cách miếng cao cũng khác. Thông thường, miếng cao có màu vàng nâu, được bọc nilon kín.

Cách phân biệt cao ngựa thật giả

Sự thực là bản thân chúng tôi chưa từng tiếp xúc với cao ngựa giả, nên không biết hướng dẫn cách phân biệt cao ngựa thật giả thế nào. Nhưng, có thể liệt kê ra 1 vài đặc điểm của cao ngựa chính hãng chuẩn.

Cao nguyên chất có màu vàng nâu hoặc cánh gián. Nói như vậy bởi màu cao phụ thuộc vào cơ địa con ngựa, không mẻ nào giống hệt mẻ nào.

Miếng cao có vị ngậy, thơm bùi. Về chuyện mùi tanh thì tùy từng cơ sở sẽ có cách kiềm mùi khác nhau. Nếu cẩn thận, gần như không có mùi. Còn nấu ẩu sẽ có mùi tanh lợm!

Cao khi gặp nóng sẽ mềm ra, gặp lạnh cứng lại. Khi ngâm rượu sẽ cho ra màu trắng đục như nước vo gạo, gần như không có lắng cặn dưới đáy bình rượu (rượu < 40 độ).

Ngay cả người nấu cao cũng khó có thể phân biệt bằng mắt thường. Do đó, chúng tôi khuyến cáo khách hàng nên lựa chọn những đơn vị bán cao ngựa uy tín, để mua được sản phẩm chất lượng.

Cách ăn cao ngựa

Dưới đây là 1 số cách phổ biến nhất hiện nay :

Ngâm rượu

Ngâm 100g cao trong 1 lít rượu trắng dưới 40 độ đến khi tan hết. Nên lựa chọn rượu Vodka Men loại 29,5 độ để ngâm sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất! Rượu cao ngựa tan hết là có thể dùng được ngay.

Mỗi ngày uống 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần 1 chén nhỏ. Lưu ý không dùng rượu cao ngựa cho trẻ em và phụ nữ có thai hoặc cho con bú.

Cách ngâm cao ngựa

Hấp cách thủy

Cho một miếng cao nhỏ và một chút nước lọc vào bát con. Hấp cách thủy (có thể hấp cơm) từ 10 đến 15 phút cho cao chảy mềm. Sau đó ăn trực tiếp, có thể trộn cùng mật ong.

Nấu cháo

Có thể ăn trực tiếp hoặc trộn cao cùng với cháo nóng, đun sôi thành nước cao.. Đây là cách ăn cao ngựa tăng cân cho người gầy gò, ốm yếu, người sau phẫu thuật.

Hầm gà

Có thể dùng gà ác hoặc bồ câu hầm cao ngựa. Cách hầm gà với cao ngựa cũng như hầm bình thường, chỉ cho cao ngựa vào giống như 1 loại phụ gia. Nên uống hết nước cốt hầm chứ không bỏ đi.

Cách ăn cao ngựa để tăng cân

Ngoài ra cũng có thể hầm tim lợn với cao ngựa, rất ngon và bổ dưỡng!

Ăn cao ngựa kiêng gì

Một số khách hàng đặt câu hỏi cao ngựa kỵ gì. Lý do bởi có nhiều loại thực phẩm chức năng khi dùng sẽ cần kiêng khem 1 số loại thực phẩm. Nhưng với cao động vật thì đơn giản hơn.

Khi sử dụng nên hạn chế hải sản, chất tanh, đồ cay nóng…chứ không cần kiêng tuyệt đối thứ gì. Đây là trải nghiệm thực tế và suy luận khoa học.

Chúng ta chỉ cần chú ý dùng cao ngựa cho đúng liều lượng. Không nhiều quá mà cũng không ít quá. Nên sử dụng liên tục liệu trình tối thiểu 3 lạng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nên ăn cao ngựa vào lúc nào

Để cơ thể hấp thụ tốt nhất dưỡng chất từ cao ngựa, nên ăn cao ngựa khi bụng còn đói. Tốt nhất là trước bữa ăn trưa và bữa ăn tối khoảng 30 phút, 1 ngày ăn 2 cữ.

Nên ăn cao ngựa liền mạch để cao phát huy tác dụng mạnh nhất. Không nên sử dụng đứt quãng quá lâu.

Giá cao ngựa

Giá cao ngựa trên thị trường dao động từ 200.000đ – 350.000đ/lạng tùy từng đơn vị. Cá biệt có 1 doanh nghiệp tại TPHCM bán cao xương ngựa với giá hơn 1 triệu đồng.

Tại CAONGUABACH.COM, giá cao ngựa thường là 249.000đ/lạng. Đây không phải là mức giá rẻ, cũng không phải giá cao, nhưng là giá hợp lý so với mặt bằng chung.

Khách hàng mua 01kg được tặng ngay 01 lạng cùng loại. Miễn phí giao hàng với các đơn hàng từ 01 triệu hoặc đơn hàng chuyển khoản trước.

Giá cao ngựa thường

Ngoài cao xương ngựa thường, còn có cao xương ngựa bạch tạng mắt đỏ với giá đắt hơn nhiều lần. Xem ngay giá cao ngựa bạch ở ĐÂY!

Mua cao ngựa ở đâu

Nhắc đến sản phẩm cao tại Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến NGÔ GIA. Đây là thương hiệu lớn, được khách hàng tín nhiệm và đánh giá rất cao!

Không chỉ được đánh giá cao, NGÔ GIA còn bán cao nhiều nhất trên cả nước. Khách hàng của chúng tôi trải dài ở khắp các tỉnh thành, còn có mặt tại 1 số quốc gia theo đường xách tay.

Với khách hàng tại Hà Nội, các bạn có thể đến trực tiếp địa chỉ 19/105 Doãn Kế Thiện, quận Cầu Giấy. Hoặc đặt  hàng theo số Hotline, chúng tôi sẽ giao hàng trong ngày.

Khách hàng ở các tỉnh thành khác, NGÔ GIA gửi chuyển phát nhanh tận nhà theo đường Bưu điện. Khách hàng được kiểm tra trước khi thanh toán.

Chúc các bạn lựa chọn được sản phẩm chất lượng!!!

Liên hệ :

CÔNG TY TNHH CAO NGỰA NGÔ GIA
Địa chỉ : 19/105 Doãn Kế Thiện – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline : 0918.096.388
Website : https://caonguabach.com/
Email: caonguangogia@gmail.com

Rượu cao ngựa có dễ uống không?

Rượu ngâm cao ngựa cực kỳ dễ uống, không có mùi tanh như nhiều người vẫn nghĩ. Bởi khi nấu cao người ta đã kiềm mùi bằng sả, gừng...

Trong 4 cách ăn cao ngựa thì nên chọn cách nào?

Khoảng 70% khách hàng của chúng tôi lựa chọn ngâm rượu cao ngựa. 30% còn lại hoặc pha nước, nấu cháo, ăn trực tiếp...

4.8/5 - (5 bình chọn)

Bình luận trên Facebook